5吨重“太极八卦”豆腐亮相老君山 1小时被吃光
2017年05月15日 15:53
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- 2017年5月14日，河南洛阳，5吨重的“太极八卦”豆腐亮相老君山，1小时被游客吃光。在道教圣地洛阳栾川老君山中天门广场老子像前，30余名栾川豆腐制作师通宵达旦忙碌，为“仙境朝圣节”活动赶制出一块直径8米、重达11000余斤的“太极八卦”豆腐。图/视觉中国
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- 由于制作程序繁杂，泡豆、磨豆、滤渣、打浆、熬浆、点浆、定型、压实一道道工序一样不能少，工作量大，众人通宵达旦耗时18个小时才制成。
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- 为赶制此巨型豆腐，制作方准备了5000余斤优质黄豆，现场架起了设备及9口大锅，并特地焊接了长达12米钢筋铁笼豆腐神器盛装此豆腐。
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- 豆腐制成后，5吨多重的豆腐一个小时内即被游客分食一空。
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- 据了解，栾川豆腐为河南名吃。
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