财新传媒

航拍陕西最火面食夜市 每晚卖出上千碗汇通面

2020年05月14日 16:30
2020年5月13日晚,陕西咸阳,咸阳市汇通十字西南角的汇通夜市堪称陕西最大的露天面食夜市,几十个摊位都卖同一种面食“汇通面”,每晚几乎都能卖出上千碗面,场面异常壮观。图/IC photo
1/5
2020年5月13日晚,陕西咸阳,咸阳市的汇通夜市。汇通面由于地处咸阳汇通十字而得名,最早仅是几家推着三轮车的小摊,由于临近几个人口密集的城中村,附近还有彩虹厂、偏转厂等企业,附近的村民和上夜班的工人在晚上都会到此处去吃碗面。慢慢的就有更多的人在这里开起了自己的面食小摊,从此一发不可收拾。图/IC photo
2/5
2020年5月13日晚,陕西咸阳,咸阳市的汇通夜市。随着面摊的增多,烤肉、烤串、麻辣烫等小吃也加入了进来,逐渐形成了规模,“汇通面”这个名字也从此名声大噪。图/IC photo
3/5
2020年5月13日晚,陕西咸阳,摊位上的厨师正在捞起热气腾腾的面条。汇通夜市几十家面摊都卖同一种面,面条由市场统一提供,但由于各家秘制调料和油泼辣子、香醋不同,每家都有自己不同的口感和风味。图/IC photo
4/5
2020年5月13日晚,陕西咸阳,附近的村民和上夜班的工人在晚上都会来到这里吃上一碗汇通面。图/IC photo
5/5
责任编辑:白雪 | 版面编辑:白雪